Il Panificio Bonci, a differenza della casa madre Pizzarium, svolge il ruolo di pizzeria al taglio, panificio e bottega grazie a una dispensa che celebra i produttori più meritevoli: uova, legumi, pasta, farine, sott’oli, conserve e molto altro ancora. È il classico forno di quartiere che tutti vorrebbero sotto casa, un posto accogliente e adatto a tutte le età, a qualsiasi ora del giorno. Qui si trovano pane in tante varianti di cottura e farine diverse, pizza in teglia, fritti croccanti come i supplì, polpette di bollito, lasagne e patate. Non mancano i piatti da forno con ricette stagionali, come i pomodori al riso o la parmigiana. Per la colazione c’è un’ampia scelta: cornetti, veneziane, plumcake, pangoccioli e ciambelloni senza lattosio. Durante le feste arrivano anche i dolci tradizionali come panettone e colomba. C’è perfino una piccola selezione di vini.