SHOP 225 APR #43 Shop 225 è una pizzeria pluripremiata con sede a Melbourne, fondata su una convinzione semplice: il cibo è per tutti. Alla base della sua filosofia c’è l’idea che una buona pizza debba unire le persone, indipendentemente dalle esigenze alimentari di ciascuno. Invece di proporre esperienze separate, l’obiettivo è che tutti possano condividere la stessa tavola e

IPOLITINA APR #39 Ipolitina è la storia di due nonni calabresi e dei loro nipoti. Il progetto nasce in modo naturale dal desiderio di trasmettere il valore del cibo nella sua forma più autentica e di rendere omaggio ai propri nonni finché sono ancora in vita, celebrandone l’eredità attraverso il gusto.   Questo prestigioso posto ha aperto le sue porte

PER COLPA DI EVA APR #37 La storia di Per Colpa di Eva nasce ad Aprile 2022. Per Colpa di Eva è una piccola pizzeria, ma intima ed accogliente; solo 22 posti a sedere: per tanti potrebbero sembrare pochi, ma per Simone Marioni e Tatiana Kochina è quanto basta per iniziare il loro sogno. Ed anche se, a primo impatto, l’aspetto

IL BACARO – VINI E CICCHETTI APR #38 Nel cuore di Lubin, in via Gen. J. Bema 11B, è nato un luogo difficile da definire semplicemente una pizzeria. Il Bacaro è uno spazio costruito sulle fondamenta della passione, dell’esperienza e dell’amore per la cultura gastronomica italiana. Il locale è stato acquistato, completamente ristrutturato e arredato da Tomasz e Katarzyna Kulczyński,

MANIA AL TAGLIO APR #57 Mania Smaku è nata nel 2015 a Breslavia. Il fondatore della pizzeria è Mateusz Grzęda. L’azienda ha iniziato la sua attività con la pizza d’asporto, per poi ampliare l’offerta aprendo ristoranti tradizionali. Nel 2024, dal desiderio di ulteriore crescita, è nata Mania Al Taglio, frutto della passione per la tradizione italiana e i sapori contemporanei.

DA MERÈ PIZZA & PASTA APR #34 Simonluca, durante la pandemia, decise di affrontare una sfida ambiziosa: far conoscere in Polonia la pizza in teglia, un prodotto ancora del tutto sconosciuto in quel paese, dove la pizza napoletana regnava sovrana. Nel 2022 nacque Da Merè, situato nel centro commerciale più popolare di Danzica. Il nome richiama le origini marchigiane del

PIZZERIA MIA APR #36 La Pizzeria Mia é una pizzeria a conduzione familiare e nasce da un’idea semplice ma piena di significato: il suo nome è dedicato a Mia, la figlia dei titolari Claudio e Gloria. Allo stesso tempo crea un gioco di parole speciale tra “Pizzeria Mia” e “Mia Pizzeria”, per trasmettere un senso di casa, appartenenza e passione personale per

CHINÈ PIZZERIA SARTORIALE APR #33 Chinè nasce dall’idea di unire tradizione e innovazione, proprio come nel linguaggio sartoriale da cui prende il nome. Il termine “Chinè” richiama infatti un pregiato tessuto di seta, simbolo di cura, ricercatezza e artigianalità. La missione di Chinè è offrire un’esperienza culinaria su misura, capace di adattarsi alle esigenze di ciascuno. Viene prestata attenzione alle intolleranze,

DAR CHIAPPETTA APR #32 Nel quartiere di Torre Spaccata, a Roma, c’è un locale dove la tradizione incontra la passione artigianale: la pizzeria Dar Chiappetta. Massimo Chiappetta, pizzaiolo e titolare, è custode di un mestiere che profuma di autenticità e amore per le cose fatte a regola d’arte. Qui la pizza è protagonista in tutte le sue espressioni romane: teglia,

PIZZERIA PINSERIA GOURMET AL CONFINE APR #31 Situata a Trofarello, in provincia di Torino, la Pizzeria Pinseria gourmet Al Confine rappresenta un’oasi culinaria dove l’eccellenza gastronomica incontra la passione per l’arte della pizza e della pinsa. Inserita ufficialmente nell’albo delle pizzerie approvate dall’Associazione Pizza Romana, si distingue per l’attenzione meticolosa agli ingredienti freschi, la preparazione artigianale e l’utilizzo esclusivo del