Shop 225 è una pizzeria pluripremiata con sede a Melbourne, fondata su una convinzione semplice: il cibo è per tutti. Alla base della sua filosofia c’è l’idea che una buona pizza debba unire le persone, indipendentemente dalle esigenze alimentari di ciascuno. Invece di proporre esperienze separate, l’obiettivo è che tutti possano condividere la stessa tavola e gustare lo stesso pasto.

Oggi il locale offre con orgoglio opzioni senza glutine, vegane, vegetariane, halal e senza lattosio, il tutto senza rinunciare all’autenticità né alla qualità. Ogni impasto, ogni ingrediente e ogni processo è pensato affinché persone con diverse necessità alimentari possano vivere la stessa autentica esperienza. Questo impegno ha reso Shop 225 una delle pizzerie inclusive di riferimento in Australia.

Tra i riconoscimenti ottenuti, c’è il prestigioso titolo di Miglior pizzeria d’Australia secondo 50 Top Pizza 2025. Troviamo inoltre diversi accreditamenti: prima pizzeria in Australia accreditata da Coeliac Australia, da Vegan Australian e da Slow Food.

L’ambizione è diventare un esempio a livello globale di come autenticità e inclusività possano convivere, dimostrando che la tradizionale pizza italiana può restare fedele alle proprie origini pur accogliendo chiunque. Perché la tavola migliore è quella in cui c’è posto per tutti.