APR #57
Mania Smaku è nata nel 2015 a Breslavia. Il fondatore della pizzeria è Mateusz Grzęda. L’azienda ha iniziato la sua attività con la pizza d’asporto, per poi ampliare l’offerta aprendo ristoranti tradizionali.
Nel 2024, dal desiderio di ulteriore crescita, è nata Mania Al Taglio, frutto della passione per la tradizione italiana e i sapori contemporanei. La pizza al taglio in stile romano è preparata con un impasto a lunga lievitazione – croccante e leggero – secondo la ricetta autentica. Vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità: dai prodotti italiani genuini alle verdure fresche importate direttamente dall’Italia.
La missione è quella di unire l’artigianalità romana con un tocco di creatività, per offrire a ogni ospite un’esperienza unica in ogni fetta.
Attualmente Mania conta due locali che servono pizza romana: uno in via Kuźnicza 25 e l’altro in via Oławska 8/1A, dove è possibile anche sedersi, gustare un Aperol o un espresso.
Mania Smaku was founded in 2015 in Wroclaw. The pizzeria’s founder is Mateusz Grzęda. The company began with takeout pizza, later expanding its offerings by opening traditional restaurants.
In 2024, driven by a desire for further growth, Mania Al Taglio was founded, born out of a passion for Italian tradition and contemporary flavors. The Roman-style pizza al taglio is made with a long-leavened dough – crispy and light – according to the authentic recipe. Only the highest-quality ingredients are used: from authentic Italian products to fresh vegetables imported directly from Italy.
The mission is to combine Roman craftsmanship with a touch of creativity, to offer every guest a unique experience with every slice.
Mania currently has two locations serving Roman pizza: one at Kuźnicza Street 25 and the other at Oławska Street 8/1A, where you can also sit down and enjoy an Aperol or espresso.
