ROMARO TRATTORIA & PIZZERIA

APR #46

Romaro Trattoria & Pizzeria è la prima e unica pizzeria in Corea del Sud a riproporre fedelmente secondo la ricetta tradizionale, la pizza “Tonda Romana” caratterizzata da una base sottile, croccante e leggera. Da Romaro si trovano anche altre specialità come la pizza in teglia, la pizza in pala e la pinsa: tutte queste tipologie hanno l’intento di far conoscere ai numerosi clienti le varie espressioni della tradizione romana.
Sanghyuk Won, chef-proprietario, ha vissuto 14 anni in Italia, respirando e vivendo la cultura gastronomica locale che ripropone a tutt’ora nel suo locale. Durante gli anni trascorsi a Roma ha avuto modo di apprezzare pizzerie storiche come Ai Marmi, Baffetto e Remo, che hanno lasciato in lui ricordi indimenticabili e continuano a rappresentare una fonte di ispirazione per il suo lavoro.
Da Romaro si utilizzano ingredienti di origine italiana rispettando le tecniche tradizionali, offrendo agli ospiti non soltanto una buona pizza, ma anche un’autentica esperienza di trattoria e pizzeria italiana.
Il locale, infatti, offre anche una selezione di paste tradizionali, ricche, della profonda storia delle diverse regioni italiane, tra cui Carbonara, Amatriciana, Genovese napoletana e Bolognese.
Sanghyuk vi invita ad assaporare l’autentica cucina italiana in Corea del Sud!
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Romaro Trattoria & Pizzeria is the first and only pizzeria in South Korea to faithfully recreate the “Tonda Romana” pizza according to the traditional recipe. This pizza is known for its thin, crispy, light base. Romaro also serves other specialties such as pizza in teglia, pizza in pala and pinsa. Together, these styles introduce its many guests to the different expressions of the Roman tradition.

Sanghyuk Won, chef and owner, lived in Italy for 14 years, immersing himself in the local food culture that he still brings to life in his restaurant today. During his years in Rome, he came to love historic pizzerias such as Ai Marmi, Baffetto and Remo. They left him with unforgettable memories and remain a source of inspiration for his work.

At Romaro, Italian ingredients are used with traditional techniques, so guests get more than a good pizza: they get an authentic Italian trattoria and pizzeria experience.

The restaurant also offers a selection of traditional pastas that reflect the rich history of Italy’s regions, including Carbonara, Amatriciana, Neapolitan Genovese and Bolognese.

Sanghyuk invites you to taste authentic Italian cuisine in South Korea!

ROMARO PIZZERIA & TRATTORIA

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294 Gwanggyojungang-ro

Yongin-si, Gyeonggi-do (Corea del Sud)

Tel. +82 10-7278-5387

paolowon@naver.com