AB Mauri Italy S.p.A. Società Benefit, con la divisione AB Italmill, è una delle principali aziende italiane nel settore delle farine e semilavorati per il bakery. La sua gamma prodotti si suddivide in tre settori – pasticceria, panificazione e pizzeria – per ciascuno dei quali Italmill produce lieviti naturali in polvere, farine e mix che commercializza con i brand Besozzi Oro, Bontà mix, Farine del Gusto.
AB Mauri Italy S.p.A. Società Benefit, with its AB Italmill division, is one of Italy’s leading companies in the flour and semi-finished bakery products sector. Its product range is divided into three sectors – pastry, bakery, and pizzeria – for which Italmill produces natural yeast powders, flours, and mixes, which it markets under the Besozzi Oro, Bontà mix, and Farine del Gusto brands.
PRODOTTI APPROVATI
Scrocchiarella di AB Mauri è la soluzione pratica e veloce per realizzare la tradizionale pizza in pala. L’elevata idratazione dell’impasto consente di ottenere una focaccia straordinariamente leggera. Grazie al lievito naturale Italmill, incluso nella miscela, il prodotto finale risulta altamente digeribile, fragrante e croccante, anche una volta raffreddato.
AB Mauri’s Scrocchiarella is the quick and easy way to make traditional pizza in pala. The highly hydrated dough creates an extraordinarily light focaccia. Thanks to Italmill’s natural yeast, included in the mix, the final product is highly digestible, fragrant, and crunchy, even after cooling.
Via Milano, 42
27045 Casteggio (PV)
Tel. +39 03838931
italy@abmauri.com