APR #33
Chinè nasce dall’idea di unire tradizione e innovazione, proprio come nel linguaggio sartoriale da cui prende il nome. Il termine “Chinè” richiama infatti un pregiato tessuto di seta, simbolo di cura, ricercatezza e artigianalità. La missione di Chinè è offrire un’esperienza culinaria su misura, capace di adattarsi alle esigenze di ciascuno.
Viene prestata attenzione alle intolleranze, ai gusti personali e lasciamo sempre spazio alla creatività. Chinè è il luogo in cui la tradizione incontra l’innovazione, dove ogni pizza viene pensata e realizzata come un abito sartoriale: unica, autentica e perfetta per chi la sceglie.
Alla guida di questo progetto c’è Francesco Marasciulo, capitano appassionato e mente creativa di Chinè. Con anni di esperienza e una dedizione autentica per l’arte della pizza, Francesco porta avanti un’idea di cucina fatta di lievito madre, materie prime selezionate, farine pregiate, acqua e sale – gli elementi più semplici, trasformati con maestria.
Chinè was born from the idea of bringing together tradition and innovation, just like the sartorial language from which it takes its name. The term “Chinè” refers to a fine silk fabric, a symbol of care, refinement, and craftsmanship. Chinè’s mission is to offer a tailor-made culinary experience, designed to adapt to each guest’s needs.
Particular attention is given to intolerances and personal tastes, always leaving room for creativity. Chinè is the place where tradition meets innovation, where every pizza is conceived and crafted like a bespoke garment: unique, authentic, and perfectly suited to the person who chooses it.
Leading this project is Francesco Marasciulo, the passionate captain and creative mind behind Chinè. With years of experience and a genuine dedication to the art of pizza-making, Francesco carries forward a vision of cuisine built on sourdough starter, carefully selected ingredients, fine flours, water, and salt – the simplest elements, transformed with mastery.
