Grandi Forni Italiani s.r.l. si presenta sul mercato globale con una linea di forni a tunnel per la cottura di alimenti da forno per la piccola, media e grande industria. Il Know-out tecnico permette di progettare forni tecnologicamente avanzati sia standard che a misura del cliente ma sempre totalmente prodotti in Italia. Il cuore pulsante dell’azienda è il reparto di Ricerca & Sviluppo di cui ne è leader il socio fondatore dell’azienda che grazie alla sua continua ricerca di innovazione tecnologica negli anni ha sviluppato i seguenti progetti:
• 2004: progettato e brevettato il forno tunnel elettrico con nastro trasportatore di cottura in pietra refrattaria.
• 2007: Progettato ed introdotto sul mercato il forno a tunnel elettrico industriale modulare.
• 2020: Progettato e brevettato il forno a tunnel elettrico con nastro o trasportatore in pietra naturale riducendo I consumi elettrici del 40% e costruito totalmente con materiali riciclabili.
La capillare presenza sul mercato nazionale ed internazionale con una fitta rete commerciale e di assistenza tecnica, permette di offrire soluzioni e know-out di livello superiore e di sviluppare progetti di consulenza e collaborazione per lo sviluppo di progetti.
Grandi Forni Italiani s.r.l. presents itself to the global market with a line of tunnel ovens for baking baked goods for small, medium, and large-scale industries. Its technical expertise allows it to design technologically advanced ovens, both standard and customized, yet always entirely produced in Italy. The company’s beating heart is its Research & Development department, led by its founding partner. Thanks to his continuous pursuit of technological innovation, he has developed the following projects over the years:
• 2004: Designed and patented the electric tunnel oven with a refractory stone baking conveyor belt.
• 2007: Designed and marketed the modular industrial electric tunnel oven.
• 2020: Designed and patented the electric tunnel oven with a natural stone belt or conveyor, reducing electricity consumption by 40% and constructed entirely from recyclable materials.
Our widespread presence on the national and international markets, with a dense sales and technical support network, allows us to offer superior solutions and expertise and develop consulting and collaboration projects for project development.
PRODOTTI APPROVATI
Optimo è il forno elettrico multifunzionale a tunnel in pietra naturale. Grazie all’utilizzo di materiali altamente innovativi e tecnologici, come la struttura del forno in acciaio inox, la camera di cottura in acciaio rivestita interamente in pietra naturale, l’isolamento termico in materiale ecologico, le resistenze indipendenti corazzate in acciaio inox, la sofisticata tecnologia elettronica che permette di raggiungere la temperatura massima di 500°C/932°F, con un risparmio energetico del 40% rispetto a forni simili nel mercato, si presenta come la vera rivoluzione della cottura a tunnel. Pensato e sviluppato per la cottura di diversi prodotti da forno come: pizza, pinsa, pane, dolci, proteine e per produzioni di piccole e medie dimensioni. L’utilizzo del forno non richiede manodopera specializzata, in quanto la fase di cottura è interamente automatica, continua e consistente nell’intero ciclo di lavoro delle 24/ore. Tutti i modelli possono essere utilizzati singolarmente su cavalletto con ruote, oppure inseriti in linee di produzione.
Optimo is a multifunctional electric tunnel oven made of natural stone. Thanks to the use of highly innovative and technologically advanced materials, such as the stainless steel oven structure, the steel cooking chamber entirely lined with natural stone, the eco-friendly thermal insulation, the independent stainless steel armored heating elements, and the sophisticated electronic technology that allows it to reach a maximum temperature of 500°C/932°F, with a 40% energy saving compared to similar ovens on the market, it represents a true revolution in tunnel cooking. Designed and developed for cooking a variety of baked goods such as pizza, pinsa, bread, desserts, and proteins, and for small and medium-sized productions. Using the oven does not require specialized labor, as the cooking phase is entirely automatic, continuous, and consistent throughout the entire 24-hour work cycle. All models can be used individually on a wheeled stand or integrated into production lines.
Via Federico Raffaele 27/29
00054 Fiumicino (RM)
Tel. +39 06 79784506
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