APR #23
Nel cuore di Kocani prende vita La cucina Pizzeria in cui le tradizioni romane e napoletane si esprimono in ogni dettaglio. Il locale ha ottenuto la prestigiosa targa dell’Associazione Pizza Romana, riconoscimento riservato a chi segue rigorosamente il disciplinare di produzione dei propri prodotti, garantendo l’autenticità della pizza secondo la tradizione romana.
Le pizze vengono realizzate con tecniche artigianali e ingredienti selezionati, importati direttamente dall’Italia: l’impasto è steso a mano, condito con pomodori San Marzano, mozzarella di alta qualità e basilico fresco, e successivamente cotto secondo i metodi tradizionali.
“La Cucina” nasce come uno dei primi locali da asporto della città, distinguendosi fin da subito per la qualità e la fedeltà alla vera pizza italiana. Ancora oggi, nella sede originaria, vengono servite pizze fresche e curate, ideali per l’asporto, mantenendo vivo lo spirito con cui il progetto è iniziato.
Con due sedi operative a Kocani, l’attività propone un’esperienza culinaria che valorizza la cultura gastronomica italiana, sia in un ambiente accogliente per il consumo sul posto, sia attraverso un servizio rapido e pratico per chi desidera gustare la pizza a casa.
In the heart of Kocani, La Cucina Pizzeria comes to life, where Roman and Neapolitan traditions are expressed in every detail. The restaurant has obtained the prestigious plaque of the Associazione Pizza Romana, a recognition reserved for those who strictly follow the production specifications of their products, guaranteeing the authenticity of the pizza according to the Roman tradition.
The pizzas are made with artisanal techniques and selected ingredients, imported directly from Italy: the dough is rolled out by hand, topped with San Marzano tomatoes, high-quality mozzarella and fresh basil, and then cooked according to traditional methods.
“La Cucina” was born as one of the first takeaway places in the city, immediately standing out for its quality and loyalty to true Italian pizza. Even today, in the original location, fresh and carefully prepared pizzas are served, ideal for takeaway, keeping alive the spirit with which the project began.
With two operating locations in Kocani, the business offers a culinary experience that enhances Italian gastronomic culture, both in a welcoming environment for on-site consumption, and through a fast and convenient service for those who want to enjoy pizza at home.
