APR #25
Nel 2020, Michał Rychlik ha aperto la pizzeria Michele Arcangelo, specializzata in pizza napoletana, presso una stazione di servizio. Fin dall’inizio, si è concentrato sull’alta qualità dei prodotti e sulla formazione con maestri pizzaioli, apprezzati dai clienti.
Nel 2023 si è trasferito in una sede più ampia e ha potuto introdurre nuovi prodotti come la pizza romana, prodotti da forno (pane, baguette) e pasticceria dolce (viennoiserie). In onore della sua primogenita, ha aperto una catena di bistrot chiamata Marcella, che serve pizza romana al taglio, panini e pasticceria dolce, tutti prodotti nella pizzeria Michele Arcangelo.
Nel sito internet della pizzeria Michele Arcangelo si legge: “Diamo grande importanza alla qualità degli ingredienti, per questo ci siamo concentrati su marchi italiani affermati che ci forniscono prodotti di grande qualità”. Lo si potrebbe definire il segreto che rende queste pizze uniche.
In 2020, Michał Rychlik opened the Michele Arcangelo pizzeria with Neapolitan pizza on his own at a gas station. From the very beginning, he focused on high product quality and training with pizza masters, which was appreciated by customers.
In 2023 he moved to a larger location and was able to introduce new products such as Roman pizza, bakery products (breads, baguettes) and sweet pastries (viennoiserie). In honor of his first daughter, he opened a bistro chain called Marcella, which serves Roman pizza by the slice, panini, and sweet pastries made in Michele Arcangelo pizzeria.
On the Michele Arcangelo pizzeria website you can read: “We give great importance to the quality of the ingredients, which is why we have focused on established Italian brands that provide us with high-quality products.” You could call it the secret that makes these pizzas unique.
