APR #6
Foconè è impossibile da descrivere con un’altra parole: è un’osteria contemporanea situata a due passi dall’Aeroporto di Pescara dove poter gustare ottimi piatti della tradizione abruzzese: agnello, braciole, tagliata, fiornetina, salsicce e ancora formaggi freschi o arrosto, ma anche succulenti arrosticini e una pizza divina.
Luciano Passeri è anima e cuore del locale. Galeotto fu il “Dolce forno” della Harbert, famoso giocattolo che permetteva di simulare i grandi cuochi usando la fantasia. Da questa passione ne è nata una professione.
Negli anni Luciano Passeri è riuscito a conquistare riconoscimenti internazionali e la fiducia di centinaia di abruzzesi amanti della pizza. Il menù della pizzeria spazia da proposte classiche a innovative pizze al vapore, nonché ricette alla pala e pizze romane più sottili e croccanti. Minimo comun denominatore di tutti i prodotti? La qualità delle materie prime.
Foconè is impossible to describe with another word: it is a contemporary tavern located a stone’s throw from Pescara Airport where you can enjoy excellent traditional dishes from Abruzzo: lamb, chops, tagliata, fiornetina, sausages and even fresh or roasted cheeses, but also succulent arrosticini and a divine pizza.
Luciano Passeri is the heart and soul of the place. The “Dolce forno” by Harbert was the go-between, a famous toy that allowed you to simulate great chefs using your imagination. From this passion a profession was born.
Over the years, Luciano Passeri has managed to gain international recognition and the trust of hundreds of pizza-loving people from Abruzzo. The pizzeria’s menu ranges from classic proposals to innovative steamed pizzas, as well as recipes by the slice and thinner and crispier Roman pizzas. The lowest common denominator of all the products? The quality of the raw materials.
