Situata a Trofarello, in provincia di Torino, la Pizzeria Pinseria gourmet Al Confine rappresenta un’oasi culinaria dove l’eccellenza gastronomica incontra la passione per l’arte della pizza e della pinsa. Inserita ufficialmente nell’albo delle pizzerie approvate dall’Associazione Pizza Romana, si distingue per l’attenzione meticolosa agli ingredienti freschi, la preparazione artigianale e l’utilizzo esclusivo del forno a legna.

In un ambiente moderno e accogliente, ogni proposta nasce dalla visione dello chef gourmet Biagio Valerio, che fonde tradizione e creatività per offrire un’esperienza sensoriale autentica. Il suo motto è “Impara le regole come un professionista affinché tu possa infrangerle come un Artista”.
Ogni dettaglio è curato con estrema precisione: tutto è pensato per raccontare una storia fatta di gusto, cultura e passione.

Ogni morso è un viaggio attraverso sapori genuini, ogni fetta un’emozione che si fa ricordo. Al Confine non è solo un locale, ma un angolo dedicato a chi cerca emozioni vere nel cibo, dove l’esperienza gastronomica si trasforma in un momento indimenticabile.