Fondata ad Arce, in provincia di Frosinone, nella prima metà del Novecento come piccola realtà artigianale, Polselli è oggi un punto di riferimento nel settore molitorio di alta qualità. Guidata dall’esperienza imprenditoriale di una famiglia giunta ormai alla quarta generazione, l’azienda lavora ogni giorno per rispondere alle esigenze dei consumatori, offrendo prodotti unici, naturali e innovativi.
Innovazione è la parola chiave: innovazione di prodotto, grazie a un impegno costante nella ricerca delle migliori soluzioni; innovazione di processo, attraverso l’impiego delle tecnologie più avanzate; innovazione nei controlli, per garantire i più alti standard di sicurezza alimentare.
PRODOTTI APPROVATI
Un mix studiato per offrirti un prodotto fragrante, digeribile e gustoso. Merito di una selezione accurata di grani e dell’aggiunta di pasta acida naturale, che conferiscono al risultato finale una qualità superiore. Il tutto con una lievitazione diretta di 6-8 ore a temperatura ambiente, in modo semplice e intuitivo.
Un mix ideale per ottenere un prodotto croccante alla base e morbido all’interno. Perfetto per la preparazione sia della pizza che della pinsa in teglia, questo prodotto si distingue per l’elevata digeribilità e la grande semplicità di utilizzo.
Un semilavorato pensato per valorizzare al meglio le caratteristiche tipiche della pizza romana tonda: spessore sottile, leggerezza e croccantezza. La lavorazione è estremamente semplice e intuitiva: la stesura del disco di pasta non richiede l’uso del mattarello, mentre lo sviluppo in cottura è minimo, permettendo di preservare al meglio le caratteristiche fisiche della base.
Via Casilina, km 112
03032 Arce (FR)
Tel. +39 0776 524108
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