ANTICO FORNO ROSCIOLI APR #3 Marco Roscioli nel 1972 rileva un forno in Via dei Chiavari risalente al 1824. Nasce così l’Antico Forno Roscioli, un progetto cresciuto con il tempo, grazie a una famiglia che è riuscita con professionalità e dedizione a creare un attento mix di tradizione e modernità. Gli impasti partono dalla selezione della materia prima. Ingredienti di

FORNO BONCI APR #2 Il Panificio Bonci, a differenza della casa madre Pizzarium, svolge il ruolo di pizzeria al taglio, panificio e bottega grazie a una dispensa che celebra i produttori più meritevoli: uova, legumi, pasta, farine, sott’oli, conserve e molto altro ancora. È il classico forno di quartiere che tutti vorrebbero sotto casa, un posto accogliente e adatto a

PIZZARIUM BONCI APR #1 Gabriele Bonci nasce a Roma nel 1977 e sin da bambino coltiva il sogno di diventare cuoco. Dopo aver completato gli studi alberghieri, inizia la sua carriera da Chef presso il rinomato ristorante romano “Il Simposio”.Nel 2003 dà vita a Pizzarium, dove presenta la sua personale interpretazione della pizza in teglia con ricette uniche che uniscono